Pelez les pommes de terre, coupez-les en quartiers et faites cuire à la vapeur.

La marmite à riz peut faire l’aff aire en mettant les quartiers de pommes de terre à cuire dans le panier.

Une fois les pommes de terre cuites, mettez le tout dans un saladier et écrasez avec une fourchette ou un presse purée.

Ajoutez dans les pommes de terre encore chaudes le beurre et la crème liquide.

Salez, poivrez, ajoutez les herbes et bien mélanger le tout.

Astuces : 

Vous pouvez déguster cet écrasé de pomme de terre avec du poisson ou de la viande et si vous préférez l’huile d’olive mettez-en à la place du beurre.