La culture de la salade racine Bazardier repose sur une technique agricole innovante : l’hydroponie.
Avec ce système, les plantes ne poussent pas dans la terre mais dans une solution nutritive équilibrée et sur mesure, riche en minéraux, apportant précisément tous les éléments nécessaires à leur croissance.
Les racines sont maintenues dans un environnement contrôlé, permettant :
- Une croissance rapide et régulière
- Une utilisation optimisée de l’eau (circuit fermé)
- Une réduction significative des maladies liées au sol
Cette technique est particulièrement adaptée aux territoires insulaires comme à La Réunion, où la gestion des ressources est un enjeu majeur.
En investissant dans des solutions comme l’hydroponie, LM contribue à la transformation de l’agriculture locale, tout en favorisant la création d’emplois et la construction d’un modèle alimentaire plus durable et résilient pour l’île.