Chez Bazardier et au sein du Groupe LM, la passion de la cuisine et la richesse de notre terroir nous font vibrer. C’est avec une immense fierté que nous avons participé au récent concours culinaire inter-îles du Lycée Hôtelier Christian Antou à Saint-Paul, un événement unique réunissant de jeunes talents de La Réunion et de l’Île Maurice.
Ce défi s’est inscrit au cœur de la semaine du végétal, organisée du 13 au 18 avril 2026. Cet événement dédié aux métiers du tourisme et de la gastronomie, a proposé une série d’actions pédagogiques visant à mettre en lumière les savoir-faire locaux à travers un format compétitif et stimulant.
L’objectif ? Encourager la créativité, le travail en équipe et la recherche de l’excellence chez les professionnels de demain.
Bazardier au cœur de l’assiette et du jury
Pour sublimer leurs créations, les candidats ont relevé le défi d’intégrer les produits Bazardier à leurs recettes. Le Groupe LM a également eu l’honneur de siéger au jury officiel pour évaluer le visuel, la maîtrise des goûts et le respect du timing.
Et pour féliciter les grands vainqueurs, nous leur avons remis de généreux paniers garnis de nos produits.
Le mot de notre Directeur Commercial
Présent sur place pour l’événement, notre directeur commercial est ressorti conquis et inspiré par cette expérience : « Ce concours m’a permis de faire de magnifiques rencontres avec des chefs réunionnais et de découvrir les nouveaux talents culinaires d’Outre-mer. J’ai pu mesurer toute la technicité et l’exigence de ce beau métier. »
En route vers l’avenir de la gastronomie péï
Un grand bravo à l’ensemble des candidats pour leur créativité et au Lycée Antou pour cette organisation impeccable. En participant à cette semaine de valorisation de la cuisine et du service réunionnais, nous réaffirmons ce qui fait partie de notre ADN : soutenir lajeunesse et la gastronomie de l’océan Indien. La relève est largement assurée !
